igiene alimentare

Affidati a noi e chiedici una consulenza per l’adempimento di programmi e servizi per l’autocontrollo HACCP in materia di igiene della produzione e commercializzazione dei prodotti alimentari in base alle direttive comunitarie in vigore.
Il centro igiene ottempera alla procedura HACCP per la gestione della qualità igienica nelle produzioni agro-alimentari secondo il sistema di analisi dei rischi e dei punti critici. La valutazione è supportata da controlli microbiologici e chimici su ambienti e prodotti.

I nostri servizi in materia di igiene alimentare sono:

• sopralluoghi in azienda per la verifica delle condizioni igienico-sanitarie dei luoghi di lavoro, delle attrezzature e del personale
• assistenza per etichettatura di prodotti alimentari
• predisposizione Manuali di Corretta Prassi Igienica, Piani di Autocontrollo, procedure, Schede
• valutazione dei requisiti per la rintracciabilità e il ritiro/richiamo.